Categorie: Vegetarisch

Pastinaak pancakes

Van samen ontbijten of lunchen op zondag kan ik echt genieten. We hebben dan ook zojuist genoten van deze zalige pancakes. Omdat de pastinaak in de moestuin eruit kan, lunchen we vandaag met pastinaak pancakes. De pastinaak komt uit de schermbloemenfamilie, en is een wortelgewas, hij smaakt anijsachtig, zoet. De pastinaak kan in de 2de..

Lees verder

Pompoen cheesecake met hüttenkäse

Het is weer pompoenen tijd, je ziet ze overal. Ik werk graag met pompoen, ze hebben een fijne smaak zonder dat je suiker of zoiets moet toevoegen. En ze zijn hartstikke gezond, rijk aan vitamines A, B6, B11 (foliumzuur), C, E en mineralen zoals kalium, calcium, magnesium, ijzer en fosfor. Pompoen is ook nog eens..

Lees verder

Pompoen bliss balls met cacao en kokos

Een gezonde en lekkere snack is zo gemaakt. Ik had nog wat pompoenpuree en andere ingrediënten over na het maken van een pompoen cheesecake. Met de foodprocessor maak je daar heel snel lekkere bliss balls van. Dan hoef je alleen je favoriete topping nog maar te kiezen. In dit recept gebruik ik kokos en cacaopoeder,..

Lees verder