- pagina 2

Pompoen cheesecake met hüttenkäse

Het is weer pompoenen tijd, je ziet ze overal. Ik werk graag met pompoen, ze hebben een fijne smaak zonder dat je suiker of zoiets moet toevoegen. En ze zijn hartstikke gezond, rijk aan vitamines A, B6, B11 (foliumzuur), C, E en mineralen zoals kalium, calcium, magnesium, ijzer en fosfor. Pompoen is ook nog eens..

Lees verder

Pompoen bliss balls met cacao en kokos

Een gezonde en lekkere snack is zo gemaakt. Ik had nog wat pompoenpuree en andere ingrediënten over na het maken van een pompoen cheesecake. Met de foodprocessor maak je daar heel snel lekkere bliss balls van. Dan hoef je alleen je favoriete topping nog maar te kiezen. In dit recept gebruik ik kokos en cacaopoeder,..

Lees verder

Worteltaartjes met karnemelk, havermout en amandelmeel

Worteltaart wilde ik al heel lang maken met de kleinkinderen, maar het kwam er nooit van. Nu wilde mijn kleinzoon iets bakken in mijn Micky Mouse vorm. Deze kreeg ik van zijn vader, als dank voor het oppassen toen ze naar EuroDisney waren. Die hint begreep ik snel, ik ben tenslotte degene die de kleinkinderen..

Lees verder

Pancakes met (geiten) yoghurt, honingklaver-kaas en perenchutney

Wat is er leuker dan in een weekend, of op een andere vrije ochtend, pancakes te bakken. Ze zijn lekker want je kan ze makkelijk maken met de dingen die je zelf lekker vindt. In het recept dat hier onderstaat gebruik ik perenchutney. Heb je geen zin of tijd om peren chutney te maken, gebruik..

Lees verder

Vegan blueberry ontbijttaart, zonder oven

Ja als de kinderen mij dan toch Oma taart noemen dan kunnen we ook wel ontbijten met taart, wel gezond uiteraard. Ik heb hem een avond van te voren gemaakt zodat we na het decoreren en foto’s nemen meteen aan tafel konden. Nodig: quichevorm met een losse bodem 24 cm steelpan weegschaal maatbeker foodprocessor garde..

Lees verder